Viernes  01    

• Calabacitas gratinadas con salsa mexicana
• Molletes de chorizo con papas gratinadas
• Hot cakes de avena

Sábado 02

• Enmoladas de pollo
• Chilaquiles con totopos deshidratados en salsa roja o verde

Domingo  03

• Machaca
• Chilaquiles en salsa de frijol puerco con sombrero
• Omelette de vegetales y panela

Lunes  04

• Chilaquiles rellenos de pollo
• Panela en salsa martajada
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Martes 05

• Chayotes con panela y crema
• Puntas en salsa huajillo
• Pande masa madre con aguacate y panela asada

Miércoles 06

• Tortitas de camarón
• Huevo albañil en salsa martajada
• Panela asada en salsa verde o roja

Jueves 07

• Huevos motuleños
• Carne adobada con piña y cebolla
• Parfait con frutos rojos y cardamomo

Viernes  08    

• Enchiladas rojas con pollo
• Tortilla española
• Hot cakes de avena

Sábado  09

• Menudo
• Crepas rellenas de flor de calabaza salseadas jardinera
• Sándwich alemán

Domingo 10 

• Menudo
• Machaca
• Tosta de aguacate y salmón ahumado

Lunes 11         

• Chicharrón ranchero verde
• Huevo frito sobre tortilla y bañado con frijol aguado con chorizo y panela
• Huevos ahogados

Martes 12

• Carne asada con nopales a la mexicana
• Huevos al sartén con salsa martajada
• Hot cakes de avena

Miércoles  13

• Sandwichón de huevo con tocino y miel de arce, guarnición papa has Brown
• Costilla en salsa tomatillo
• Chilaquiles con totopos deshidratados en salsa roja o verde

Jueves 14

• Omelette de champiñón y jamón bañado en salsa de 4 quesos
• Puntas en salsa de 4 chiles
• Omelette de vegetales y panela

Viernes 15     

• Enchiladas suizas
• Salbute de cochinita pibil
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Sábado 16

• Gorditas de chicharrón
• Pan de masa madre con aguacate y panela asada

Domingo 17

• Machaca
• Huevos al plato
• Panela asada en salsa verde o roja

Lunes 18

• Claras con vegetales
• Papas a la mexicana
• Parfait con frutos rojos y cardamomo

Martes 19

• Puntas en salsa tomatillo
• Huevo albañil en salsa tatemada
• Sándwich de portobello       

Miércoles  20

• Rajas con elote y crema
• Omelette de queso cottage y champiñón
•  Sándwich alemán

Jueves 21       

• Bistec en salsa de chile morita
• Huevos ahogados
• Tosta de  aguacate y salmón ahumado

Viernes  22    

• Sopecitos de requesón y frijol
• Huevo Veracruz
• Huevos ahogados

Sábado 23     

• Menudo
• Carnitas en salsa martajada
• Omelette de vegetales y panela

Domingo 24

• Menudo
• Machaca
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Lunes 25

• Panela en salsa poblana
• Huevo con cecina bañado en salsa martajada
• Pan de masa madre con aguacate y panela asada

Martes 26

• Chilaquiles rellenos de requesón
• Huevo albañil en salsa tomatillo
• Panela asada en salsa verde o roja

Miércoles 27

• Labio en salsa verde
• Enfrijoladas de huevo con jamón gratinadas
• Parfait con frutos rojos y cardamomo

Jueves 28

• Chiles rellenos de panela
• Claras con nopal
• Omelette de vegetales y panela

Viernes 29     

• Omelette de salmón, queso de cabra y jitomate deshidratado
• Bistec en salsa tomatillo
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Sábado 30

• Huevos purgatorio
• Panela en salsa de frijol negro son sombrero
• Pan de masa madre con aguacate y panela asada

Domingo 31 

• Requesón a la mexicana
• Picadillo ranchero
• Panela asada en salsa verde o roja