Martes 01      

• Chilaquiles caseros verdes cremosos
• Calabazas a la mexicana
• Huevos ahogados

Miércoles 02

• Puntas en salsa tomatillo
• Omelette de espinaca, champiñón y queso cottage
• Hot cakes de avena

Jueves 03       

• Chicharrón ranchero verde
• Huevos toscana
• Chilaquiles con totopos deshidratados rojos o verdes

Viernes 04     

• Enchiladas diaque gratinadas
• Bistec a la mexicana              
• Omelette de vegetales  y panela

Sábado 05     

• Menudo
• Machaca
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Domingo 06 

• Machaca
• Menudo
• Pan de masa madre con aguacate y panela

Lunes 07         

• Huevo albañil en salsa martajada
• Enfrijoladas negras de huevo a la mexicana
• Panela asada en salsa verde o roja

Martes 08      

• Puntas en salsa tatemada
• Papas a la mexicana
• Tosta de aguacate y salmón ahumado

Miércoles 09

• Costillas con nopales en salsa verde
• Panela en salsa casse
• Sarteneta de huevo

Jueves 10       

• Omelette de claras con flor de calabaza y queso cottage
• Picadillo rojo
• Huevos pochados

Viernes 11     

• Huevo frito elegante con salsa de frijol con chorizo y queso Oaxaca
• Calabazas a la mexicana
• Sandwich de pechuga de pollo

Sábado 12     

• Tacos de birria y orden
• Pan de masa madre

Domingo 13 

• Machaca
• Tacos y orden de birria
• Huevos ahogados

Lunes 14         

• Claras con ejote
• Panela en salsa tomatillo con nopales a la mexicana y sombrero
• Hot cakes de avena

Martes 15      

• Chayotes con panela
• Carne en su jugo
• Chilaquiles con totopos deshidratados en salsa roja o verde

Miércoles 16

• Huevos al plato
• Molletes de frijol negro con chorizo y queso Oaxaca
• Omelette de vegetales y panela

Jueves 17       

• Enchiladas suizas
• Huevos rotos
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Viernes 18     

• Omelette a la mexicana de claras con salsa de huitlacoche cremosa
• Rajas con elote
• Pan de masa madre con aguacate                y panela

Sábado 19     

• Menudo
• Carnitas en salsa martajada
• Panela asada en salsa verde o roja              

Domingo 20 

• Machaca
• Menudo
• Tosta de aguacate y salmón ahumado

Lunes 21         

• Tortilla española
• Panela en salsa poblana roja
• Sarteneta de huevo

Martes 22      

• Tacos dorados de papa y frijol de carnitas
• Chilaquiles caseros con salsa de jitomate y chipotle cremosa
• Huevos pochados

Miércoles 23

• Huevos motuleños
• Chicharrón prensado rojo
• Sándwich de pechuga de pollo

Jueves 24       

• Requesón a la mexicana
• Omelette de salmón con jitomate deshidratado y queso mozzarella
• Pan de masa madre

Viernes 25     

• Labio en salsa verde
• Beagle de salmón
• Huevos ahogados

Sábado 26     

• Chamorro con frijoles puercos
• Hot cakes de avena

Domingo 27 

• Chamorros con frijoles puercos
• Machaca
• Omelette de vegetales y panela

Lunes 28         

• Huevos cazuela con salsa poblana, panela y crema
• Chayotes a la crema
• Bowl de huevo con mix de granos y semillas

Martes 29      

• Puntas en salsa tomatillo roja
• Chicharrón ranchero en salsa martajada
• Pan de masa madre con aguacate y panela

Miércoles 30

• Chilaquiles caseros verdes cremosos
• Tapa de huevo con queso cottage, salmón y aguacate
• Tosta de aguacate y salmón ahumado